出汁は大事

　　　イリコ出汁丹念に炊く雨だから

　　　　　（良いイリコができる島がある。全国でも有名。我が家は

　　　　　　ここの大羽イリコを使っている。だし昆布も、合わせて使うけれど

　　　　　　だし昆布は安物。でもイリコは奮発している）